Ang balut ay hindi lamang kilalang ‘street food’ kundi isa rin itong pinagkukunan ng mahahalagang sustansiya na makatutulong sa kalusugan kapag kakainin bilang bahagi ng balanseng diyeta.
Ayon sa mga nutritionist, ang balut ay mayaman sa protina na mahalaga sa pagbuo at pag-aayos ng mga kalamnan, balat, at iba pang mga tisyu ng katawan.
Naglalaman din ito ng mga bitamina at mineral tulad ng iron, phosphorus, calcium, at B vitamins na mahalaga sa paggawa ng enerhiya at pagbuo ng mga red blood cells.
May taglay din ang balut na healthy fats na kailangan ng katawan, subalit naglalaman din ito ng cholesterol.
Dahil dito, pinapayuhan ang mga may mataas na cholesterol, sakit sa puso, o iba pang kondisyong medikal na limitahan ang pagkain nito at sumunod sa payo ng kanilang doktor.
Binibigyang-diin ng mga eksperto na walang pagkain na makapagpapagaling o makapipigil mag-isa sa mga sakit.
Ang pinakamahalaga pa rin ay ang pagkain ng iba’t ibang masusustansiyang pagkain, regular na pag-eehersisyo, sapat na tulog, at pag-iwas sa paninigarilyo at labis na pag-inom ng alak.
Pinapayuhan din ang publiko na siguraduhing malinis at maayos ang pagkakaluto ng balut upang mabawasan ang panganib ng mga sakit na maaaring maidulot ng kontaminadong pagkain.
