Ang itlog ay madalas ituring na isa sa pinakakumpletong pagkain dahil naglalaman ito ng maraming mahahalagang nutrients na kailangan ng katawan.
Ayon sa mga nutritionist, ang itlog ay may mataas na kalidad ng protina at naglalaman ng lahat ng siyam na essential amino acids na hindi kayang gawin ng katawan at dapat makuha sa pagkain.
Dahil dito, mahalaga ito sa pagbuo at pag-aayos ng mga kalamnan at iba pang mga tisyu.
Naglalaman din ang itlog ng mga mahahalagang bitamina at mineral tulad ng vitamin A, vitamin D, vitamin B12, riboflavin, selenium, at choline.
Ang choline ay mahalaga sa kalusugan ng utak, nerbiyos, at atay.
Bagama’t may cholesterol ang pula ng itlog, ipinaliliwanag ng mga espesyalista na para sa maraming malulusog na tao, maaaring maisama ang itlog sa isang balanseng diyeta.
Gayunman, ang mga taong may ilang kondisyong medikal ay dapat sumunod sa payo ng kanilang doktor tungkol sa dami ng itlog na maaaring kainin.
Pinapayuhan ang publiko na laging lutuing mabuti ang itlog upang mabawasan ang panganib ng foodborne illness.
Binibigyang-diin din ng mga eksperto na bagama’t masustansiya ang itlog, mas makabubuti pa rin ang pagkain ng iba’t ibang masusustansiyang pagkain upang makuha ang lahat ng nutriyenteng kailangan ng katawan.
